Японська кухня є однією з найвідоміших у світі. Вона відрізняється простотою, корисністю та красивим оформленням страв. Основними продуктами є рис, риба, овочі та морепродукти.

Найпопулярнішими японськими стравами є суші, роли, рамен, місо-суп і темпура. Японці вважають, що їжа повинна бути не лише смачною, а й естетично привабливою.

У Японії також існує особлива культура харчування. Наприклад, перед їжею люди говорять «ітадакімас», дякуючи за їжу, а після завершення — «ґочісоусама».